這幾年磯釣不斷有新人類加入，使到這個圈子熱鬧非凡，筆者經常所見一個釣魚團內都總有新人和老手，在釣魚的經驗中當然是富有多年資歷的較為優勝，但是這也並不代表新生會釣得比老手差，關鍵是很多老手只顧他們釣魚歷程中累積下來的經驗，而不顧新環境的轉變，這也是筆者去年所發生的小毛病。而新朋友就因對釣魚一片空白，很容易接觸新釣法，及不受經驗影響而用心去思索，使到很多時新釣友釣得比較出色。
■釣棚的爭論
什麼是釣棚呢？釣棚就是魚餌留在水中的位置，簡單的說就是全釣組的長度，它跟魚的泳層是息息相關的。我們要釣魚當然要知道魚會在何處及會留在什麼深度，由於魚有分表層洄游性、中層的及棲身在底的魚種，又各地釣點水深並不一致，所以我們先要決定對像魚，然後採取針對性策略。今天我們先將魚分為水面魚和沉底魚兩部分，即是說魚類的泳層分有兩種，然後再去考究離水面多少，及離水底多少。
有很多釣了大半生魚的人，仍然沒有認識到釣棚及泳層的問題，他們只顧千篇一律把鉤子掛上魚餌，然後習慣地固定釣組的長度，投入水中便開始磯釣。可能是以前這副釣組的長度令他釣過大魚，所以自此就不斷採用。需知道就算在同一地方，海是不斷地變，有風向大小、水流方向、潮水漲退及溫度的差別，這種種因素都會改變了魚的泳層。我大膽地舉出實例，大家都知道?魚一般的習慣是靠海底棲身，但是近年來魚排上不是很多朋友見到?魚在水面游過，甚至留在魚排的屋下，用肉眼也可以看到。那大家應該相信魚是會在不同的情況下走到不同的泳層啦！
現在我們要重複基礎性的問題，就是魚類的泳層為何會變幻莫測呢？相信其中最主要的原因是溫度的影響，簡單來說就是魚會因不同氣溫下改變泳層，得寸進尺者認為這是很正常的現象。當越瞭解魚類，就會知道魚也是動物，它們會不斷尋找適合自己的棲身地。天氣太冷我們為了保溫就會穿較厚的衣服，而太熱時我們也會找陰涼的地方，這是身體在不同的情況下叫我們作適當的調節；而魚的側線，也有探測溫度的功能，所以也知道那種溫度才適合自己。而第二個更有建築性的原因是我們知道魚的一生只為了兩件事，一就是要繁殖性下一代，其二就是為了找食物。在夏天水面的餌料生物特別多，所以很多小魚都會走出水面覓食，而專門追捕小魚的魚類就會在夏天走到離岸不遠水面來。就好像吞拿魚等魚類，它們在夏季很多時為了追捕小魚，而在離岸海面8至10公尺處活動，這是拖釣盧亞和磯釣標準釣棚了。我們也因此而得知夏天釣水面魚的釣棚了。而在冬季，因為水面沒有小生物作小魚的食糧，又因東北風的洶湧，令到小魚都走到深海去，所以夏天的捕食者在這種情況下改變泳層。當中有經驗的釣友都知道，其實在冬季小魚真是不多，所以很多魚都只選擇在夏天大量進食，而冬季就如冬眠一樣，只留在深海，少活動和少覓食，就這個理論，我們應該可以瞭解到石斑等魚為何只會在夏天才會釣到。其實這個論點可以從養魚排的餵食習慣去理解，很多魚排排主只會在夏天而靚流水下才會餵魚，而冬天餵魚情況就很少了。這是小弟追問專業養魚的排主才知道的，不過當中所指的就只有魚排慣養的石斑等為主。
■?魚的釣棚
我們知道了魚群在溫度下變了泳層後，再加上對目標魚的認識，那就大致可以找出釣棚的深度了。但是在不同的深度下我們的釣棚也應該有適當的調整，所以本刊常掛在口邊的是首先要瞭解釣場的深度，尤其是走到陌生的釣場，一定要先測試水深，然後再瞭解溫度最後才設出一副針對性的釣組出來，尤其是釣多棲身於底的魚。例如釣?魚，大家都知道黑?和黑沙?多食石邊的貝類，所以釣這種魚就要釣靠邊和較底層，雖然我們磯釣有誘餌的幫助，就對於這種活動性較低的魚，它們離開底層的時間將會很短。所以在這情況下都是把釣棚的長度設至跟水深差不多就最有利了。而且大部分的針對魚誘餌粉都是比重較高，?魚就會自然留在水底了。
但我們知道這一點後，又怎樣決定釣棚深度呢？例如試過釣點的目標位有三米深，那自然釣棚設在三米處就最理想了，但是事實並非如此，因為海洋中的水是會有流動的，而流動的海水是會令到我們的釣組不能成一直線直落到底。所以在這情況下釣棚的深度又要因水流和夾鉛的位置而改變長短。水急流時可以設至長過三米，水靜無流水就在三米附近也可。如果您問我那不如夾重鉛垂，使到魚餌剛剛在水底，那不是更理想嗎？那我就會答您，如果是這樣的話魚餌在水裡就不夠自然，完全失去磯釣的最大優點，不如打沉底好了。
另外我們為了要魚餌可以穩定而自然在水底漂動，就算很少很少的流水，我們也建議大家在以上的釣點打釣棚設到兩米八長，因為海底有高低起伏，相等於深度的釣組較容易掛在海裡礁石上。
而釣白?和黃腳?就會有所不同，因為這兩種?魚是會在不同適當季節追捕小魚，我們可從它們的牙齒特性中得知。所以釣會追捕小魚的?種，我們就要視乎它們覓食的習慣去決定釣棚的深。您會問我們一向釣白?都是發現它們只在深處覓食，剛才的一番話豈不是有矛盾嗎？由於香港的情況較特別，大家有否發現白?只會在冬季才會路經本港，所以香港釣白?多在近海底找到這是可以理解的，但如果在其他地方就不同了。而且白?和黃腳?是屬於較高活性的魚，大家是可以用誘餌把它們引到離底的，不信下次試試！
■一年一個循環
今天我們知道在香港四季都有不同的魚種可釣，這也是跟較早前提及的覓食習慣有關。在夏季海面上多小魚，而捕食者出現，從小魚的泳層我們知道釣追捕魚的釣棚深度，在秋天小魚變大了，鄰近的地方多了很多大的魚。而追捕者也因變大的魚而追到較出的海域繼續覓食，所以岸釣只能釣到中型魚。到了冬季很多魚種都停止進食，並且游到較暖的深海去。但同是路過魚也在這時候游進來，由於這時候水面很少食物，所以大魚都在海底覓食，在這時候釣棚相對也要調至靠近海底。春季路過魚會在靠岸繁殖，所以在離岸不遠的靜水海底又有魚釣，至釣棚也不需多講了。到了新一代小魚出生，岸邊多了很多可作食物的小魚，追捕者又會再次游近，年年如是、生生不息。
在這魚種的自然生態下，本刊唯有在不同的季節為大家介紹不同的釣法，我們強調並非單單是針對一種釣法而生，而且希望大家在不同的季節裡享受到不同的釣魚樂趣。
魚種夏天冬天鱸魚1米全泳層
雞魚7米50米
沙鑽2米（岸邊）40米（離岸）
吞拿魚1米（岸邊）60米（離岸）
赤?15米180米（離岸）
黑沙?全泳層靠底（岸邊）
白?全泳層靠底 |
