白鯧魚是近些年我國淡水養殖的一個新品種。它原產南美亞馬遜河。是熱帶、亞熱帶食用觀賞魚類的一種。它的學名叫「短蓋巨脂鯉」。形狀很似海水中的鯧魚（瓶子魚），它體色鮮艷，嘴的下面直到腹部帶有紅色，形狀又似觀賞魚中的熱帶魚-燕魚，頗劇觀賞性。
1982年我國台灣省開始引進，1985年引入大陸，目前全國各地從南到北都在養殖。這種魚肉味鮮美，營養價值高。又具有生長快，食性廣，個頭大、抗病能力強等優點，故受養殖者與垂釣者的青睞。
淡水鯧魚食性頗廣，葷素皆食，而且食量頗大。而活食常是它最主要的追逐目標。
釣白鯧頗為容易，因它吃食凶狠，魚群集聚的地方，常常不等鉤餌落底，即被它搶吞在口中。因此鉤線墜的配比要求不嚴格。但因它體重一般在1公斤以上，大的可達數公斤，故魚竿必須結實，硬調為好。這種魚牙齒鋒利，有鋸齒，不但常咬斷魚線，且魚鉤也常被它咬斷。因此，需要用較大的魚鉤與較粗的魚線。腦門線可採用多股錦綸絲線。或用強力尼龍線捻合，用做腦門線。有人將細塑料電線抽去銅絲，套在腦們線上，防止咬斷。但如過硬，即不靈敏，且易脫鉤。
在養魚池中垂釣白鯧，餌料的選擇也應根據該塘的餵養習慣，選擇對口餌料。
白鯧魚一般活動在池的中央，邊上很少有它的蹤跡，故應選用較長的魚竿，如5.4、6.3米等。也可以用甩竿
刷掛鉤雙鉤，以接近池的中間。有的地方採用半水釣，應根據不同池塘、不同條件、不同氣候加以選擇。
因白鯧魚吃食兇猛，牙齒鋒利，浮漂一沉，即應迅速揚竿，並盡快提上來，防止它咬斷鉤、線逃去。 |
